50代、日々の暮らしのあれこれ。


by dorian
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まとめて揚げるコロッケ


日曜日。


夫はロードバイクで明石海峡まで遠出。

私は家仕事。

やらなきゃいけないことを放っておくと
後でしわ寄せがくるので
仕方ありませぬ。
ちぇ~。




いろいろした家仕事のひとつ。

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コロッケのまとめ揚げ。


夕食で食べるコロッケはその都度揚げますが、
油を使うお料理をした後
まだ油がきれいで、コロッケの在庫がある時
まとめて揚げて冷凍保存しとります。

ホームベーカリーで焼いてるパンにはさんで
コロッケパンにするんです。



材料にこだわって焼いてるパンは
そのままで十分すぎるほどおいしいので
焼いて2日目までは
チーズ(時々、ハム)をはさんで
シンプルに食べます。

風味が落ちてくる3日目まで残ってしまったら
具をちょっと贅沢にして
サンドイッチに。

コロッケはさむのも3日目のパン。






ちなみに、我が家のよく食べるコロッケはこれ。

d0357086_18440185.jpg

手作りじゃなくてごめんあそばせ
な、市販品。

昭和のはじめ
お肉屋さんの店先で揚げていた
素朴なコロッケのお味で
美味しいの。



パンにはさむ時もソースなしで
そのまんま。
自宅焼きの食パンと相性抜群。



Merci beaucoup♪
Merci beaucoup♪




by cinqante | 2017-04-04 23:00 | | Comments(0)