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ナスのお味噌汁


人生初でナスのお味噌汁を作りました。


母もナスをお味噌汁に入れたことがなかったので
食べたのも人生初かも。


ナス皮の色落ちが嫌で敬遠してましたが
夫のリクエストがあったので
作ってみましたのこと。






具はナスと油揚げと椎茸。
(お味噌入れる前バージョン)

d0357086_05144944.jpg



ナス皮の色キープはできたけど
お味は何か足りない感じ。


大きく切りすぎちゃったからか
出汁が薄すぎたからか
ナスが吸ってるお出汁のお味が薄すぎ。
うまみが少なすぎ。


ナスと油の相性が良いので
油揚げ入れてみましたが
あんまり効果なかった感じ。



また、試してみよう。








インスタ更新してます。





(写真をクリックするとInstagramが別窓で開きマス)




Merci beaucoup♪
Merci beaucoup♪






by cinqante | 2017-08-04 05:38 | おうちごはん | Comments(0)

50代、日々の暮らしのあれこれ。


by dorian
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